NHỮNG MÓN ĂN NGON Ở LẠNG SƠN

Là một tỉnh thuộc miền núi Đông Bắc, Lạng Sơn được biết đến với những ngọn đồi cao vút và những con đèo ngoạn mục. Nhưng ẩm thực của xứ Lạng cũng là thứ mà rất nhiều người ưa thích và nổi tiếng trên khắp cả nước. Ai khi đặt trên lên vùng đất này cũng phải thử những món đặc sản ở nơi đây đầu tiên. Vì thế hãy thử những món ăn ngon ở Lạng Sơn khi bạn đặt chân đến vùng đất này.

Không chỉ là nơi ưa thích của những người có niềm đam mê phượt, Lạng Sơn còn là nơi cũng những người có tâm hồn ăn uống. Những món ăn nơi đây có những hương vị đặc biệt mà mọi người không thể quên sau khi thưởng thức.

  1. Vịt quay Lạng Sơn.

1

Nhắc đến Lạng Sơn chúng ta không thể nhắc đến món ăn đã trở thành thương hiệu của vùng đất này đó là vịt quay. Chúng ta có thể dễ dàng tìm mua được món vịt quay ở bất cứ đâu. Nhưng để tìm được món vịt quay có đúng hương vị của Lạng Sơn ở bất cứ đâu. Bởi món ăn này được chế biến bằng công thức riêng chỉ những người dân xứ Lạng mới có thể biết được. Vịt quay được tẩm ướp cũng như được nhồi vào trong con vịt những gia vị được hái trong rừng rồi nướng nhẹ trên lò. Đến khi con vịt chuyển sang màu nâu đậm mới đảo trên chảo. Nước chấm chính là thứ làm nên hương vị đặc biệt của món ăn này. Bởi người ta lấy nước trong bụng con vịt sau khi quay và với hương liệu riêng để làm nên món nước chấm này.

  1. Bánh áp chao.

Kết quả hình ảnh cho bánh áp chao lạng sơn

Từ tháng 11 năm nay đến tháng 2 sang năm được người dân Lạng Sơn gọi đó là “mùa của bánh áp chao”. Bởi cứ vào độ này khắp nơi đều thơm một mùi của bánh. Đây là món bánh được chế biến từ gạo nếp và gạo tẻ giòn như bánh rán của người dân xứ lạng. Điểm đặc biệt ở đây chính là nhân bánh được làm từ món vịt chao nổi tiếng. Trong cái mát ảu vùng cao được quây quần cùng bạn bè ăn bánh chao cùng rượu Mẫu Sơn không gì có thể sánh bằng.

  1. Phở chua.

Một món ăn khác không thể bỏ qua đó chính là phở chua. Đây là món ăn có tính hàn nên đặc biệt được mọi người ưa thích vào mùa thu và mua hè. Được chế biến bằng các nguyên liệu phổ biến như phở, khoai lang thái chỉ, thịt gà, thịt lợn, lạp xườn,.. Nhưng món phở chua vẫn có những hương vị không lẫn đi đâu được bởi những nguyên liệu đặc biệt ở nơi đây. Cách chế biến của người dân cũng chính là điểm làm nên sự hấp dẫn của món ăn.

  1. Đào Mẫu Sơn.

Kết quả hình ảnh cho Đào Mẫu Sơn

Một loại quả đã trở thành đặc sản của vùng đất Lạng Sơn và ai cũng biết về nó khi nhắc đến nơi này đó chính là đào Mẫu Sơn. Đây là loại quả đã nổi tiếng ở đây rất lâu vì độ ngọt, độ giòn của nó. Hằng năm cứ đến mùa của nó là người dân cũng như du khách lại nô nức về đây để thưởng thức loại quả này.

  1. Bánh cuốn trứng.

1

Bánh cuốn trứng chính là điểm làm nên sự khác lạ của ẩm thực Lạng Sơn.

Đây là một loại bánh được khách du lịch đặc biệt ưa thích dùng vào mỗi buổi sáng. Thứ đặc biệt làm nên sự khác lạ của bánh chính là nhân bánh cuốn. Thay vì làm bằng mộc nhĩ như các loại bánh cuốn khác ở đây bánh được làm bằng trứng gà. Thật đặc biệt khi chúng ta được thưởng thức những miếng bánh cuốn vừa được chủ cửa hàng tráng xong. Điều thú vị hơn là khi thưởng thức bánh chúng ta sẽ cảm nhận được sự hòa quyện giữa lòng đỏ trứng gà cùng với nước chấm ngậy ngậy. Đây cũng chính là nét tinh tế làm nên ẩm thực riêng biệt của vùng quê này.

Trên đây là những món ăn ngon ở Lạng Sơn mà bạn có thể tham khảo khi đến với vùng đất này. Hãy tận hưởng vẻ đẹp và những nét ẩm thực riêng biệt khi đến với vùng đất này nhé.

NHỮNG MÓN ĂN NGON Ở LẠNG SƠN
Đánh giá bài viết

Tác giả: Quản Trị Viên